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藏在小巷里的餐厅,每顿招待6桌,6道菜分量足结账345元值了

来源:作者: 日期:2019/09/09 17:54 浏览:

前几天,我的闺蜜约我见面,她说:“中秋节了,咱们一起吃饭吧,我发现了一家餐厅,你一定感兴趣的。它有点像私房菜,但不是私房菜,有点像农庄,又不是在农庄。这家餐厅藏在小巷子里,我的一个朋友带着我吃了一次,味道真的没得说,两个字形容――好吃!”在闺蜜盛情邀请之下,她带着我们去了这家餐厅。

这家餐厅非常隐蔽,没有人带路根本找不到。我坐下来熟了一下就只有6张桌子,我找了老板聊天,老板告诉我,根本不需要广告,他这里每天都会坐满,坐满6桌就没位置,不会再加桌子,他要保证质量,真的太有态度了,幸好闺蜜提前订了位置。

第一张图是招牌菜,半只碌鹅115元,这道菜要提前预订,碌鹅是广东这带的一道菜,我不清楚为什么叫碌鹅,碌鹅的特色之处在于它的酱汁,这家餐厅的碌鹅色泽很诱人,鹅焖得恰到好处,不会硬也不会软烂,鹅肉的鲜香和酱汁的浓香,每一口都很享受。半只鹅就是这盘子的第一层,在鹅的下面有土豆块,土豆块油炸过,有了碌鹅的酱汁,有肉香的土豆块太好吃了。

这是清蒸瘦鱼,我很好奇为什么叫瘦鱼,老板说把买来的水库鱼养一段时间,鱼变瘦了再清蒸做菜。这条鱼很新鲜,看它清蒸后的状态就知道了。我们都非常喜欢吃清蒸鱼,鱼肉鲜美嫩滑,鱼肉是最快被吃光。

这是丝瓜鱼腐汤,我们都说这分量太足了,满满一大盘。鱼腐是广东这带的传统美食,鱼腐味道鲜美,风味独特,鱼腐用新鲜的鲮鱼和蛋清制作而成,用来滚汤,汤水很清甜。用了丝瓜和鱼腐煮汤鲜上加鲜。汤里还有黑木耳、瘦肉片等等配料,我们都感叹老板用料真多,像汤里的鱼腐非常多,一碗汤有那么多食材,这分量适合一桌10人。

这道菜是紫苏蒸竹肠,竹肠是猪肚的出口猪肠的一小段,竹肠是猪场中最美味的一段。竹肠一般用来爆炒,掩盖猪肠的气味,我没想到竟然清蒸。清蒸的竹肠没有任何异味,吃着爽口,能咬得动,加了紫苏提升了这道菜的味道,我觉得紫苏蒸竹肠搭配和做法都很新颖,很有特色。

这是苦瓜炒鱿鱼,它端上桌立刻引起了我的注意,清清爽爽的。我比较喜欢苦瓜炒鱿鱼所用的酱汁,估计是餐厅自己调制的。紫苏蒸竹肠和苦瓜炒鱿鱼都很有吸引力,我比较喜欢新颖的菜式。

这是蒜蓉炒油麦菜,我闺蜜一看就说这么多青菜,这老板太实在了。蒜蓉炒油麦菜看色泽就知道脆嫩了,我和闺蜜两家都很能吃蔬菜,再多的蔬菜都能吃精光。

在周日,我们两家人在这小餐厅相聚,两家人都吃得心满意足。这分量实在太多了,两家都吃得肚子圆,还把剩下的打包,最后结账345元,闺蜜说很值了,自己买食材都要这个价了,而且味道那么好。

您觉得这些粤菜怎样?欢迎大家给我留言。

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